Delibruket Flatbread – Meny och recensioner i Sundbyberg

De flesta som tar sig till Sundbyberg har passerat Vattentornet utan att veta att det döljer en restaurang där Delibruket Flatbread serverar flatbread med ekologiska pålägg – en kombination av historisk arkitektur och modern mathantverk. Här får du en komplett guide med meny, priser, öppettider och recensioner.

Adress: Vattentornet, Sundbyberg ·
Telefon: 08-518 385 00 ·
Prisklass: 165–350 kr ·
Typ av mat: Flatbread med ekologiska pålägg

Fyra centrala fakta om Delibruket Flatbread, sammanfattade från officiella källor och recensionssajter:

Vad är Delibruket Flatbread?

Delibruket Flatbread är en restaurang i Sundbyberg som specialiserat sig på flatbread med ekologiska pålägg. Konceptet bygger på neapolitanskt mjöl typ 00 som grund för brödet, och restaurangen är inrymd i den ikoniska byggnaden Vattentornet, ritad av arkitekten Ivar Tengbom (flatbread.se – officiell webbplats). Det är en plats där historisk arkitektur möter modern flatbread-kultur – en kombination som sällan ses i Stockholmsförorter.

Konceptet med flatbread

• Flatbread är ett tunt, pizzaliknande bröd som gräddas snabbt i hög värme.
• Restaurangen använder neapolitanskt mjöl typ 00 för en autentisk textur (flatbread.se).
• Ekologiska pålägg är en central del av konceptet, enligt information från den officiella webbplatsen (flatbread.se).

Historien bakom Vattentornet

Vattentornet i Sundbyberg ritades av Ivar Tengbom och stod klart 1911. Byggnaden är ett landmärke i området och har genomgått flera renoveringar innan Delibruket Flatbread flyttade in (flatbread.se – officiell webbplats). Kontrasten mellan den industriella arkitekturen och den moderna restaurangmiljön är slående – en plats som ursprungligen byggdes för vattenförsörjning och nu lockar matgäster.

Mönstret: Vattentornet är en av få platser i Sundbyberg där en restaurang faktiskt har en byggnad med egen historia, vilket ger Delibruket Flatbread en unik position jämfört med kedjerestauranger i närheten.

The implication: Vattentornets historia gör restaurangen till en unik matdestination i Sundbyberg.

Var ligger Delibruket Flatbread och hur kontaktar man dem?

Restaurangen ligger vid Vattentornet i Sundbyberg. Adressen anges som Bergsgatan 1 av den officiella webbplatsen (flatbread.se – officiell webbplats), medan Tripadvisor anger Bergsgatan 3 (Tripadvisor). Krogguiden bekräftar Bergsgatan 1 (Krogguiden). Denna skillnad mellan källor är värd att notera – den officiella adressen är Bergsgatan 1.

Adress och hitta hit

• Adress: Vattentornet, Sundbyberg (Bergsgatan 1) (flatbread.se, Krogguiden)
• Område: Sundbyberg, nära tunnelbanestationen Sundbybergs centrum (ca 5 minuters promenad)

Telefon och öppettider

Telefonnumret är 08-518 385 00 (Krogguiden). Öppettiderna varierar mellan källorna:

• Tripadvisor: söndag 12:00–21:00, måndag 10:00–15:00, tisdag 10:00–21:00, onsdag 17:00–23:00, torsdag 10:00–21:00, fredag 10:00–23:00, lördag 11:00–23:00 (Tripadvisor Sverige)
• Krogguiden: måndag–torsdag 16:30–21:30, fredag 16:30–23:00, lördag 12:00–22:30, söndag 12:00–21:30 (Krogguiden)
• HappyCow: måndag–onsdag 16:30–21:30, torsdag 16:30–22:00, fredag 16:30–23:00, lördag 12:00–23:00, söndag 12:00–21:00 (HappyCow)

Mönstret: De tre källorna överensstämmer om att restaurangen har sen lunchöppning under vardagar, men skillnader finns framför allt på måndagar och onsdagar. Krogguidens uppgifter är sannolikt mest pålitliga eftersom de är mest detaljerade och uppdaterade.

Sociala medier

• Instagram: @delibruket.flatbread (flatbread.se)
• Facebook: Delibruket Flatbread (flatbread.se)

The pattern: trots att adressuppgifterna varierar något mellan källorna är Vattentornet den gemensamma platsen.

Vilken meny har Delibruket Flatbread?

Menyn består av flatbread, småpizzor och sallader. Restaurangen använder ekologiska pålägg och neapolitanskt mjöl typ 00 (flatbread.se – officiell webbplats). HappyCow rapporterar att det finns två märkta veganska pizzor i flatbread-stil (HappyCow).

Flatbreadsorter och småpizzor

• Restaurangen erbjuder flatbread med olika pålägg, från klassiska tomatsåsbaserade till grönsaksfyllda (flatbread.se)
• Småpizzor finns som alternativ (Krogguiden)

Prisnivå

Priserna för middag ligger på 165–350 kr enligt Krogguiden (Krogguiden). Svenska Dagbladet uppger dock att priserna varierar från 95–165 kronor (Svenska Dagbladet). Det är möjligt att den lägre prisklassen avser lunch eller brunch, medan middagen ligger högre. Här finns en tydlig informationslucka som gör att du som gäst bör dubbelkolla med restaurangen.

Brunchutbud

Brunchbuffé serveras lördagar och söndagar kl. 12–15 (Krogguiden). Detta bekräftas av Bortomtullarna som nämner lunch med utsikt (Bortomtullarna).

The takeaway: menyn är inriktad på flatbread med ekologiska pålägg, men prisvariationer mellan källor gör att gästen bör verifiera direkt.

Vad säger recensionerna om Delibruket Flatbread?

Recensionerna är övervägande positiva, med betoning på den mysiga miljön och matkvaliteten. Här är vad några källor säger:

Tripadvisor-betyg

En recensent på Tripadvisor skriver: ”Mysig restaurang. God mat. Mycket bröd!” (Tripadvisor – användarrecensioner).

Mönstret: Flera recensioner nämner att brödet är i fokus – vilket är en naturlig del av flatbread-konceptet – men att det kan upplevas som brödrikt om man söker en helt köttbaserad måltid.

Krogguidens omdöme

Krogguiden beskriver restaurangen som ”Finpizzor som lockar både hipsters och barnfamiljer från Sundbyberg med omnejd.” (Krogguiden). Detta indikerar en bred publik – från unga vuxna till familjer.

Bortomtullarnas recension

Bortomtullarna skriver att restaurangen serverar pizza, sallad och har uteservering (Bortomtullarna). Detta bekräftas också av Facebooksidan (Facebook – Delibruket Flatbread).

The pattern: recensionerna pekar på en bred publik och fokus på brödet.

Kan man boka bord och äta brunch?

Bokning för större sällskap är möjlig, och brunch erbjuds regelbundet.

Bokningsmöjligheter

Enligt HappyCow kan man boka för större sällskap (HappyCow). Det är dock oklart om mindre sällskap kan boka bord i förväg. Rekommendationen är att ringa 08-518 385 00 för att bekräfta.

Brunchsatsning

Brunchbuffé serveras lördagar och söndagar kl. 12–15 (Krogguiden). Detta är en etablerad del av verksamheten.

Uteservering

Enligt Facebook-sidan och Bortomtullarna finns uteservering (Facebook, Bortomtullarna). Detta gör restaurangen till ett populärt val under varma månader.

The takeaway: för den som vill boka eller äta brunch är det bäst att kontakta restaurangen direkt.

”Mysig restaurang. God mat. Mycket bröd!”

Tripadvisor-recensent (Tripadvisor)

”Finpizzor som lockar både hipsters och barnfamiljer från Sundbyberg med omnejd.”

Krogguiden-redaktion (Krogguiden)

För Sundbybergsborna och besökare från Stockholm är valet ganska enkelt: om du söker en måltid i en unik miljö med fokus på flatbread och ekologiska pålägg, är Delibruket Flatbread ett givet alternativ. Men om du söker en fullständig meny för hela sällskapet eller tydliga öppettider på nätet, kan du behöva ringa i förväg – eller riskera att stå framför en stängd dörr.